地産地消
地元食材を学校給食に!栄養士のための料理講習会
2022年8月25日
神奈川県の学校給食栄養士として働く皆さん、調理員の皆さんのための研修会がありその講師としてのご依頼を賜りました。 県産食材を給食に取り入れる試みのための研修会とのことで神奈川県の農水産物を広める「かながわブランドコンダク […]
横須賀市食育講演会 野菜のすばらしさココにあり!
2022年6月20日
当アカデミーの講座以外に、各所での講演会講師の承っております。 この度、横須賀市の食育講演会の講師をさせていただきました。テーマは、地元野菜普及、地産地消など、食育の中の重要テーマです。 横須賀野菜は、ブランド力の高い農 […]
マリンFM「食育マリンタイム」ゲスト出演
2020年7月5日
いつも、食育活動でお世話になっているお米マンこと、小竹一臣さんがパーソナリティーを務めていらっしゃる、マリンFM(86.1MHz)「食育マリンタイム」にゲストとして呼んでいただき、出演させていただきました。 先日、収録を […]
湘南ポモロントマトをレストランメニューにしよう!
2019年6月29日
「湘南ポモロントマト」は、神奈川県農業技術センターで開発された「生」はもちろん、「加熱」してもおいしい!煮崩れにくい!そんな今までにないトマトです。アンチエイジングなどに効果がある「リコピン含有量」も他の品種より多い。と […]