のりのりレシピ＆黄金レシピ！？
fumi abe今よりもっと若々しく元気になる健康ごはん♪ 健康料理家あべふみです。 ☜プロフィール
珍しい野菜を見つけて、栄養価が高い！と勧められても、食べ方が分からないから食べられない～。
お料理法が分からないから食べられない～。
なんて、もったいない！
作り方が分かれば、とっても簡単においしく食べられますね。
いろいろな新しい品種の野菜が出回っています。
是非、チャレンジしてみて！
簡単に楽しく作って、笑顔でおいしく食べる！
そうしたら、今より未来の方が健康元気で若々しくなっちゃう。
そんなレシピをご紹介。
湘南で、こだわりの安心安全な野菜を栽培＆販売している「おざわ農園」さんの直売にお邪魔しました。
いろいろな野菜があり、目移り・・・。みんな欲しくなってしまい、たくさん購入して幸せ気分です。
無農薬や、肥料などの栽培方法に大自然の力を活かし、食べる人の体に優しい、健康的な野菜を育てていらっしゃいます。
黄金カブは加熱すると、辛味がまろやかになり、甘さも引き立つので、輪切りにしてさっとグリル。
魚焼きグリルやオーブントースターで数分でOKですよ。
他の生野菜と一緒に、ハニージンジャードレッシングでいただきました。
ハチミツとショウガのすり卸、オリーブオイル、酢、塩を混ぜるだけ。
ほんのりピリッとした風味が、味の奥行きを出してくれる、薫り高いサラダになります。
黄金カブとの相性も抜群！
ピリッとした味わいが特徴の、ワサビ菜、可愛いミニキャロットなどなど、おざわ農園さんの野菜だけで作ったサラダ。
体の底から元気が満ちてくるようです。
こちらは、おざわ農園さんのワサビ菜、ミニキャロット。
茅ヶ崎産のブロッコリーとカリフラワー。
神奈川育成品種トマト、湘南ポモロン。
それらのお野菜と、茅ヶ崎のハム工房ジローさんのローストビーフ。
メインディッシュにもなるような、豪華なサラダの出来上がり！
こちらは、おかのり。
緑が濃くてきれいな葉っぱ。
茹でると少し粘りがでてくる、不思議な野菜。
ネバネバ成分は、元気をつけてくれると言われています。
おかのりをサッとゆでて千切り。
刻み海苔と一緒に、醤油少々で和えただけ。
のりのりレシピは、野と海の薫りが出会った、とってもおいしい風味の和え物です。
後引くおいしさで、おかわりしたくなっちゃう！
海苔も三浦産で神奈川の野と海の幸を組み合わせました。
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