SDGs持続可能な食と健康
地元食材を学校給食に！栄養士のための料理講習会
神奈川県の学校給食栄養士として働く皆さん、調理員の皆さんのための研修会がありその講師としてのご依頼を賜りました。 県産食材を給食に取り入れる試みのための研修会とのことで神奈川県の農水産物を広める「かながわブランドコンダク […]
横須賀市食育講演会 野菜のすばらしさココにあり！
当アカデミーの講座以外に、各所での講演会講師の承っております。 この度、横須賀市の食育講演会の講師をさせていただきました。テーマは、地元野菜普及、地産地消など、食育の中の重要テーマです。 横須賀野菜は、ブランド力の高い農 […]
食生活改善推進員養成講座修了特別記念講演講師
各行政で行われている「食生活改善推進委員会」。推進員になるための講座が毎年開催されます。 神奈川県内の某市の推進委員養成講座、修了特別講演会講師を３年続けてご用命いただきました。 約１年間の講座を修了され、修了式の日に開 […]
学校栄養士のための料理研修会講師
神奈川県の学校給食の栄養士として働く皆さんのための研修会がありその講師としてのご依頼を賜りました。 県産食材を給食に取り入れる試みのための研修会とのことで神奈川県の農水産物を広める「かながわブランドコンダクター」も務める […]
SDGsと食育～食生活改善推進記念講演
この度、当教室がある神奈川県内の某市の「食生活改善推進講座」令和2年度の修了式記念講演の講師をさせて頂きました。 こちらの講演会は、昨年に引き続き、2年連続でのご用命を頂き本当に感謝しております。 講演会主催のご担当部署 […]
食品ロスを無くそう！児童書でお子さんも楽しく食品ロス！
この度、「食品ロス」が出版されるにあたり取材を受けさせていただき、書籍に掲載されました。 日本は、「食べられるのに捨てられている食材・食品 ＝ 食品ロス」がとても多い国です。私達の身体、健康、命を繋いでくれる食べ物たち。 […]
マリンFM「食育マリンタイム」ゲスト出演
いつも、食育活動でお世話になっているお米マンこと、小竹一臣さんがパーソナリティーを務めていらっしゃる、マリンFM（８６．１MHz）「食育マリンタイム」にゲストとして呼んでいただき、出演させていただきました。 先日、収録を […]
食生活改善推進員卒業記念講演会 神奈川の地産地消
神奈川県内、某市の食生活改善推進員研修会の特別講演会に講師として呼んでいただきました。 講演と、お料理デモンストレーションの2部構成。 まず、講演会では、食生活改善推進員として、これから社会でご活躍なさる皆様に向けて日本 […]
親子で茅産茅消クッキング えぼし麻呂カレー
当教室がある茅ヶ崎市。茅ヶ崎公園にある学習センター「うみかぜテラス」と、「茅ケ崎市立図書館」のコラボ企画！「親子で茅産茅消クッキング」の講師をさせて頂きました。 ★うみかぜテラスの綺麗で広いキッチンで、茅ヶ崎産の食材を中 […]
障害者自立支援 簡単＆時短クッキング教室
当料理教室では通常のレッスン以外に、外部講師として様々な料理講座講師をさせて頂いています。 昨年度に引き続き、茅ヶ崎社会福祉協議会さまでは、障害者自立支援を目的として料理講座を開講されました。 障害を持った方でも、一人暮 […]