料理レッスン 2023年1月

薬膳と食育のイイとこどり!健康ごはんをレッスンするクッキングクラブ
レッスンの詳細  ☜

1月のレッスンは

「冬の土用」
冬から春に移り変わり時には、体調不良を起こしやすい時期。
食事で体調を整え、元気に生活するための食事ポイントを学びます。

「食育授業」
お箸を正しく上手に持てない人が増えています。
知らないと恥ずかしい、お箸のマナーを改めて学びます。

1月料理レッスンメニュー

*ビーフシチュー パイスープ
 短時間でおいしいビーフシチューを作るコツ。あっという間のビーフシチューとそれを使ってパイスープを作ります。
 体も心も温まる、冬のおいしいレシピです。

*冬野菜のカポナータ
 お鍋一つで出来る、簡単おいしい栄養満点の嬉しいおかず。
 食材の組み合わせを工夫した、冬の体を元気にしてくれる薬膳レシピです。

*簡単バルサミコソースのサラダ
 バルサミコが無くても、身近な調味料でバルサミコの香りを演出。手軽に栄養バッチリのソースをレッスン。
 冬野菜がおいしくなります。

*スティックパイ
 パイスープで余ったパイ生地をおしゃれでおいしいスィーツに変身させる方法。
 嬉しいおいしいおやつになります。冬の体を温めるスパイスで、嬉しい薬膳スィーツです。