料理レッスン　2023年1月

薬膳と食育のイイとこどり！健康ごはんをレッスンするクッキングクラブ
レッスンの詳細　　☜

１月のレッスンは

「冬の土用」
冬から春に移り変わり時には、体調不良を起こしやすい時期。
食事で体調を整え、元気に生活するための食事ポイントを学びます。

「食育授業」
お箸を正しく上手に持てない人が増えています。
知らないと恥ずかしい、お箸のマナーを改めて学びます。

＊ビーフシチュー　パイスープ
　短時間でおいしいビーフシチューを作るコツ。あっという間のビーフシチューとそれを使ってパイスープを作ります。
　体も心も温まる、冬のおいしいレシピです。

＊冬野菜のカポナータ
　お鍋一つで出来る、簡単おいしい栄養満点の嬉しいおかず。
　食材の組み合わせを工夫した、冬の体を元気にしてくれる薬膳レシピです。

＊簡単バルサミコソースのサラダ
　バルサミコが無くても、身近な調味料でバルサミコの香りを演出。手軽に栄養バッチリのソースをレッスン。
　冬野菜がおいしくなります。

＊スティックパイ
　パイスープで余ったパイ生地をおしゃれでおいしいスィーツに変身させる方法。
　嬉しいおいしいおやつになります。冬の体を温めるスパイスで、嬉しい薬膳スィーツです。