健康料理レッスン　2022年10月

薬膳と食育のイイとこどり！健康ごはんをレッスンするクッキングクラブ
レッスンの詳細　　☜

１０月のレッスンは

「薬膳授業」
秋薬膳総論　乾燥予防保湿アップの美肌薬膳　感染予防・免疫力アップ　冬に備える体作り
秋土用の食事ポイント

「食育授業」
戦後の日本人の栄養は歴史によって定められた。本当に日本人に合った健康食生活とは？

「料理レッスンメニュー」

＊鮭のキノコ豆乳ソース
　鮭を周りはカリッと！中はふんわりと焼く、ムニエルの基礎。
　まるで牛乳！そんな豆乳クリームを作ってヘルシーなのに濃厚でクリーミーな薬膳ソースでいただきます。

＊薩摩芋と人参の粉なっとうマヨネーズ
　薬膳的に秋にお勧めの食材を、簡単レシピでサラダにします。
　今話題の納豆粉を使って、最強のヘルシーサラダの完成です。

＊大根のスパイス炒め
　大根を丸ごと使って、たっぷり食べられる、毎日のおかずに大活躍するレシピ。
　スパイスの組み合わせで秋の薬膳レシピに変身です。

＊アップルパイ
　市販のシートを上手に使って、簡単なのに本格的なアップルパイを作ります。
　特殊な道具がなくても、家でアップルパイを作れるコツをレッスン。