お料理レッスン 2022年1月

「食べないダイエットの危険」
 お正月太りが気になる時期。
 食べる量を減らすだけのダイエットは、危険が伴います。
 正しく健康維持増進しながら行うダイエットの基本を学びます。

「冬の薬膳講座」
 冬の体調を薬膳的に整えるポイント。
 1月に整え損ねると、どのような不調が出やすいのか。そうならないための食生活とお勧めメニューを学びます。

2022年1月 お料理レッスンメニュー

レッスンメニュー
*染み染みブリ大根
 大根を短時間で芯まで味をしみ込ませる、煮物のコツ。
 ブリの魚臭さをとる、料理の基本。

*豆腐とほうれん草の簡単鍋風スープ
 寒さ厳しい時に一番甘くなるホウレン草を使った、簡単に作れるさっぱりスープ。
 冬の終わりの薬膳スープです。

*ひじきの辛子ツナマヨサラダ
 ひじきは煮物だけでなく、サラダでもおいしいメニューになります。
 簡単に作れて、和食にも洋食にも合う嬉しいおかずです。

*根菜の和風ピクルス
 冬がおいしい根菜類を、日持ちする&たっぷり食べられる、そんなレシピ。
 風邪予防に役立つレシピです。

*シナモンジンジャークッキー
 シナモンとショウガは体を温め、代謝を高めて、太りにくくなる作用があります。
 こんな嬉しい薬膳クッキーを作ります。