健康料理レッスン　2022年11月

薬膳と食育のイイとこどり！健康ごはんをレッスンするクッキングクラブ
レッスンの詳細　　☜

１１月のレッスンは

「薬膳授業」
冬薬膳の基礎　冷えない体作り　寒さと乾燥に強い体作り　食事ポイント
冬の五行

「食育授業」
今注目の、プラントベースミートとは？

「料理レッスンメニュー」

＊白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
　旬を迎える白菜を、甘くてトロトロになるまで土鍋で煮込みます。野菜もお肉もおいしくたっぷり食べられるのに超ヘルシーな簡単レシピです。

＊里芋の卸し和え
　冬の初めにお勧めの「おうち薬膳薬膳レシピ」。大根と里芋の新触感がヤミつきになるおいしさです。

＊筑前煮
　お正月レシピにも、普段のレシピにも使える、定番の和食レシピ。料理の基本と応用が身につく一品です。

＊蓮根の胡麻きんぴら
　薬膳授業を受講すると、なぜこれが今の時期の「おうち薬膳」なのかが納得。ダブルの胡麻がポイントです。
　簡単おいしい健康ごはんメニュー。飽きの来ない、毎日食べたいおかずです。

＊青菜のお浸し
　和食の基本のキ。知っているようで知らない、和食の基本をじっくり学べるレシピ。
　出汁の香りと、旬を迎える青菜が止まらないおいしさです。