ブレイク必須！ 新種のトマト ポモロンショコラ誕生
fumi abe健康料理家あべふみ は、
神奈川県の優良な農水産物の普及告知活動を行う、「かながわブランドコンダクター」として、
活動しています。
神奈川県農業技術センターが主となり、技術開発してきたトマト、
「湘南ポモロントマト」
細長いキュートなスタイルは、いろいろな料理に映えます。
レッドとイエローの２色がカワイイ！
そして、生食はもちろん、加熱しても煮崩れない優れもの。
肉厚で、サラダだけでなく、様々な料理に活用できるので
今では、レストランやラーメン店など、様々な飲食店で
ポモロンメニューが人気です。
私は１０年以上前から、このポモロントマトにかかわらせていただき、
ポモロンという名前に命名される前から、当料理教室のレッスンで使用し、
生徒さんに調理＆試食していただいていました。
とても愛着のあるトマトです。
この度、そのポモロントマトに新顔が登場！
ブラウンカラー。その名も「ポモロンショコラ」
３色揃うと、それぞれが引き立て合ってカラフルな世界が広がります。
かながわブランドの豚肉「やまゆりポークとポモロンの甘酢」 →
シェフ向けポモロン研修会メニューの内の１品です。
これから、生産者（農家）さんで作付けが始まるそうです。
来年には、市場にポモロンショコラが流通しますね。
楽しみです。
見つけたら、是非、召し上がってください。
自分が住んでいる地域で生産された食べ物を食べることの意味。意義。
農業の活性化、それは、自分たちの食卓に直結する問題です。
地元の旬食材を知って、楽しくおいしく食べる。
そんな当たり前の事を、一人でも多くの方に伝えていきたいと思います。
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