健康料理レッスン　2022年4月

「薬膳授業」
春の美肌薬膳
春は紫外線が強くなり始める時期。
体の中から紫外線を予防し、ダメージを防ぐ。そんな体にするための薬膳生活を授業。
紫外線が強くなった夏から始めるのでは遅い！　食生活は予防が大切。
どんな食べ物がお勧めなのか。どのような効果があるのか。
それを学びます。

「食育授業」
フィトケミカルってなぁに？
老化予防、アンチエイジングになる栄養素。どんな食べ物に入っているの？
いつまでも若々しく、健康でいるためのおすすめ食べ物を学びます。

「レッスンメニュー」

＊チキンピラフ
　生米を炒めてから炊く、本格ピラフを作ります。
　品の良いトマト風味。ピラフとしても、付け合わせにしても、オムライスのケチャップご飯の代わりにも！
　いろいろなシーンで活躍する基本のレシピ。

＊オムライス
　卵でご飯を包む、昔ながらの基本のオムライス。
　卵の焼き方、ごはんの包み方。
　慌てずに、きれいに仕上げるコツを徹底マスター！

＊春のおから煮込みハンバーグ
　おからハンバーグはヘルシーだけどパサついておいしくない！
　そんなお悩みを解決。
　しっとりヘルシーなおからハンバーグの作り方をレッスン。
　タケノコやフキなども入れて、春の香りを食卓で満喫しましょ！

＊美肌サラダ
　のらぼう菜、アボカド、グリーンアスパラなどなど
　春の終わりから初夏にむけて、旬を迎える食材を組み合わせます。
　それぞれの下処理のポイントもしっかりレッスン！
　それぞれの食材が、なぜ美肌に良いのかも学び、納得しておいしさを味わいましょう。

＊苺ヨーグルトミルクゼリー
　ゼラチンの基礎をしっかり学べば、ゼリーを使うデザートは失敗なし！で作れるようになります。
　苺と牛乳とヨーグルト。間違えのないおいしい組み合わせ。
　甘酸っぱいデザートは笑顔満点になりますね。