学校栄養士のための料理研修会講師
fumi abe神奈川県の学校給食の栄養士として働く皆さんのための研修会があり
その講師としてのご依頼を賜りました。
県産食材を給食に取り入れる試みのための研修会とのことで
神奈川県の農水産物を広める「かながわブランドコンダクター」も務める私へのご依頼とのことで
大変光栄なことです。
感染症の最中、
デモンストレーション動画視聴とパワーポイントでの講座となりました。
JAのご担当者から、県産食材のご説明の後、
私のレシピ紹介と学校給食に取り入れるポイントなどのお話しを
動画とパワーポイントでの質疑応答という形で
講座が進められました。
実際に給食の現場で働いている栄養士さんならではのご質問は
実践的なことが多くありました。
皆さんが、給食に込める愛情と情熱が伝わってくる講座となりました。
役立つ研修会になったと嬉しいご感想をいただき、私もやりがいを持てる機会となりました。
